01/09/2009

Aardappelgratin met ham en broccoli

gratin met broccoli en ham

Dit gerecht was oorspronkelijk te bereiden met Bio-producten. Ik heb het gemaakt van gewone groenten en fruit. En t was lekker... Lachen

Ingrediënten
- 300 g gekookte ham
- 250 g champignons
- 2 appelen
- 1 broccoli
- 600 g aardappelen
- 60 g geraspte kaas naaar keuze
- 1 dl room
- 1 eetlepel boter
- 1 ei
- 1 dl droge witte wijn
- 1 eetlepel mosterd
- peper en zout

Voorbereiding
- Schil de aardappelen, snij in stukjes en kook gaar in lichtgezouten water,   gedurende 20 à 25 minuten. Giet af en pureer ze. Voeg de witte wijn en de mosterd toe en breng op smaak met peper en zout.
- Schil de appelen, verwijder het klokhuis  en snij in blokjes van 1 cm.
- Snij de broccoli in roosjes en kook in lichtgezouten water, gedurende 5 minuten.
- Snij de champignons in 4 of 6 naargelang de grootte en roerbak in olijfolie. Kruid met peper en zout.
- Snij de gekookte ham en reepjes.

Bereiding
(30 minuten + 25 minuten in de oven)
1. Meng de broccoliroosjes met de reepjes gekookte ham, de blokjes appel en de champignons. Giet deze mengeling op de bodem van een beboterde ovenschotel.
2. Bedek de mengeling met aardappelpuree.
3. Klop het ei los met een klopper en roer er de room en de kaas onder. Giet deze mengeling over de puree en schuif de ovenschotel in een op 180° C voorverwarmde
oven, gedurende 25 minuten.
Dien onmiddellijk op!

De schotel kan ook vooraf klaargemaakt worden. Dan 15 minuten langer opwarmen!

SMAKELIJK!!!

Dit recept komt uit een folder van Colruyt

22:13 Gepost in Mijn recepten | Commentaren (10) |  Facebook |

Commentaren

Dit ziet er wel erg lekker uit

Gepost door: Etje | 02/09/2009

Reageren op dit commentaar

Hmmm... lekker!!!!! Prettige woensdag, Riboke!

Groetjes

Gepost door: Rudi | 02/09/2009

Reageren op dit commentaar

Ri@, Awel se dat gaan we eens klaar maken,want dat ziet er heerlijk uit.
Nog een fijne woensdag verder.

Groetjes.

Gepost door: Swiepke, | 02/09/2009

Reageren op dit commentaar

goeie namiddag Riboke al een geluk dat ik net gegeten heb, ne mens zou er honger van krijgen van dat hier te zien
ziet er heel lekker uit !!
fijne dag nog verder
groetejs

Gepost door: Borriquito | 02/09/2009

Reageren op dit commentaar

hey Ria dat ziet er lekker uit,dat is eens om uit te proberen.liefs dolfijntje

Gepost door: dolfijntje | 02/09/2009

Reageren op dit commentaar

zo de zien zal dat niet slecht zijn

Gepost door: daemske | 02/09/2009

Reageren op dit commentaar

hallo ri@ DAT IS NU IETS WAT IK HEEL GRAAG EET, GRATIN. HET WATER KOMT ME IN DE MOND. IK WENS JE NOG EEN AANGENAME AVOND TOE.

LIEVE GRTJS. VAN ANNY

Gepost door: anny | 02/09/2009

Reageren op dit commentaar

He Ria ik heb honger hoor..dit ziet er lekker uit en ga ik zeker eens uitproberen...fijne avond

Gepost door: Yolanda | 02/09/2009

Reageren op dit commentaar

lekker ziet er leekker uit Ri@,ik zal het ook eens proberen

Gepost door: watervrouwtje | 02/09/2009

Reageren op dit commentaar

Hoi Riboke,

Ik heb dit recept DEZE avond voorgeschoteld aan mijn lief ventje, en.... hij was er ZOT van !!!!!.
Dus héééél lekker !!

Groetjes,
Lulu

Gepost door: Lulu | 09/09/2009

Reageren op dit commentaar

De commentaren zijn gesloten.