08/03/2011

Pastagratin met scampi's

 

spaghetti met scampis 001.jpg

 

Ingrediënten (4 personen)

- 500gr rauwe garnaalstaarten scampi's (diepvries)
- 1/2 citroen
- 1 ui
- 2 dl room
- 80gr geraspte emmentaler
- 400gr spaghetti
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 bosje peterselie
- peper en zout

Voorbereiding

-  Snij de ui fijn.
-  Pers de halve citroen uit.
-  Snipper de peterselie fijn.
-  Pel de scampi's (dat gaat makkelijk als u ze 2 min. onderdompelt in heet water) en
   verwijder de bruine draad, die bitter smaakt.               

Bereiding

1. Kook de spaghetti in lichtgezouten water. Laat uitlekken.

2. Verhit ondertussen de olijfolie in een pan en bak de fijngesnipperde ui glazig. 
    Voeg de scampi's toe en laat ze gedurende 1 min. kleuren aan elke kant.
    Kruid met peper en zout. 

3. Giet het citroensap in de pan en bestrooi de scampi's met de fijngesnipperde peterselie.

4. Overgiet met de room en laat gaar worden op een hevig vuur gedurende 3 à 4 min.  
    Doe er de pasta bij en roer goed.  
    Verdeel de bereiding in 4 vuurvaste schotels (of 1 grote) en bestrooi met emmentaler.  
    Zet gedurende 3 à 4 min. onder de grill van de oven. 

 

SMAKELIJK!!!

 

 

Ik heb dit gerecht uit de folder van Colruyt genomen en geprobeerd. t Is heel gemakkelijk, rap klaar en heeeeeeeeel lekker Lachen

20:49 Gepost in Mijn recepten | Commentaren (6) |  Facebook |

Commentaren

dat kan niet slecht zijn Ria,het water komt al in mijn mond en ik heb al gegeten,wat jammer maar geen afstel
liefs en een dikke knuffel

Gepost door: dolfijntje | 08/03/2011

Reageren op dit commentaar

dat ziet er ook wel heel lekker uit, ik ga dat eens proberen, maar ik at gisteren al pasta

Gepost door: Zon-nebloem | 09/03/2011

Reageren op dit commentaar

Dag Ria,
Ziet er wel lekker uit,dus gaan we dat ook eens proberen.
Wens je nog een fijne woensdag.
Groetjes.

Gepost door: René | 09/03/2011

Reageren op dit commentaar

water komt uit onze mond

Gepost door: sloeber | 09/03/2011

Reageren op dit commentaar

Ik lust het als de scampi's eruit gehaald zijn :-)

groetjes

Gepost door: maike | 09/03/2011

Reageren op dit commentaar

Dat geeft juist de smaak, Maike. Zonder zou ik t nie eten, denk ik ;-)

Gepost door: Ri@ | 09/03/2011

De commentaren zijn gesloten.